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传递窗在食品灌装内包车间中有什么作用
发布时间:2012-03-12 09:41:25   浏览:4634

传递窗在食品灌装内包车间中有什么作用

 

传递窗在食品灌装内包车间中有什么作用呢?其实这个问题食品师傅应该最明白,无非就是为了阻挡外面的灰尘跟进无尘生产车间了。

 

一 食品灌装内包车间一般内包车间卫生要求空气:沉降菌/皿小于等于30个,工作台表面:细菌总数小于等于100个/平方厘米,工人手表面:细菌总数小于等于100个/平方厘米,大肠菌群阴性。这样的卫生条件在无人的情况下,很容易就完成,采用紫外线杀菌,臭氧杀菌即可。在实际包装过程中,企业员工的各项卫生因素均会打破此规定,这样就导致了食品在内包车间内产生二次污染。

 

二、要避免这种二次污染,采用紫外线杀菌属于静态消毒方式,开启紫外线灯时,全部人员应该离开消毒现场,以免造成人体伤害;臭氧杀菌属于静态消毒方式,但臭氧作空气消毒时,并非使用纯臭氧,又具有极易分解的特点,况且一般为间断使用,故不易产生对环境设备的损害。用臭氧消毒空气,必须是在人不在的条件下,消毒后至少过30分钟才能进入。

 

三、内包车间与其它车间小物品传递时必须采用传递窗来传递。传递窗是一种洁净室的设备,主要用于洁净室与非洁净室之间物品的传递。以减少开门的次数,把对洁净客观存在或者洁净区的污染降到最低程度。

 

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